Vitamine B5 - acide pantothénique

à la vue d'ensemble Les vitamines

Occurrence et structure

L'acide pantothénique se trouve à la fois dans les produits d'origine animale et végétale, en particulier dans les jaunes d'œufs, le foie et les reins. Il est également produit par nos bactéries intestinales. Il est composé de bêta-alanine et d'acide pantoïque.
La vitamine B5 est également contenue dans: Noix, riz, fruits, légumes et levure de bière

fonction

Sa fonction la plus importante est dans le cadre de Coenzyme A, la fin Acide pantothénique, Cystéine et ATP consiste. La coenzyme A est utilisée pour activer de nombreux substrats car elle contient un groupe thiol (SH) riche en énergie. Par exemple, les acides gras sont activés (Acyl-CoA) ou de l'acétate en acétyl-CoA, qui est un substrat clé de l'ensemble du métabolisme.

Symptômes de carence

Ils y sont très rares Acide pantothénique est répandu. Lorsqu'elles sont présentes, principalement le métabolisme des graisses, la synthèse des protéines et que Système nerveux affecté comme le Neurotransmetteurs Acétylcholine Acétyl-CoA et la choline est produite.

Aperçu des vitamines

Vitamines hydrosolubles (hydrophiles):

• Vitamine B1 - thiamine
• Vitamine B2 - riboflavine
• Vitamine B3 - niacine
• Vitamine B5 - acide pantothénique
• Vitamine B6 - pyridoxal / pyridoxine / pyridoxamine
• Vitamine B7 - biotine
• Vitamine B9 - acide folique
• Vitamine B12 - Cobalamine

Vitamines liposolubles (hydrophobes):

• Vitamine A - rétinol
• Vitamine C - acide ascorbique
• Vitamine D - calcitriol
• Vitamine E - tocophérol
• Vitamine K - phylloquinone / ménaquinone