La fonction du foie

Synonymes

Médical: hépar

Lobes hépatiques, cellules hépatiques, cancer du foie, cirrhose hépatique, stéatose hépatique

Anglais: liver

définition

Le foie est l'organe métabolique central chez l'homme. Leurs tâches comprennent le stockage, la conversion et la libération de sucres et de graisses en fonction des aliments, la décomposition et l'excrétion des toxines endogènes et médicinales, la formation de la plupart des protéines sanguines et de la bile, et de nombreuses autres tâches.

Fonction du foie

Performance métabolique des cellules hépatiques
Le foie remplit de nombreuses fonctions métaboliques. Les principaux avantages sont énumérés ci-dessous.

Production de protéines sanguines

Il existe une multitude de protéines (protéines plasmatiques) dans le sang, chacune ayant une fonction très spécifique. A l'exception d'une classe de protéines sanguines, à savoir les anticorps (gamma globulines) du système immunitaire (système de défense), toutes les autres sont produites par le foie et libérées dans le sang.
Ceux-ci incluent le Blancs d'oeufs pour le Coagulation sanguine (facteurs de coagulation), pour le Système de défense (Système complémentaire), pour le transport et de nombreuses autres fonctions. À l'aide d'un examen spécial de ces protéines, appelé électrophorèse, vous pouvez voir quelque chose sur la capacité de production du foie.

Dans le cadre d'une inflammation aiguë du corps, le foie peut modifier un peu sa production. Il forme alors de plus en plus les protéines dites de phase aiguë (Protéine C-réactive (Valeur CRP), Haptoglobine et autres) qui sont utiles dans la lutte contre l'inflammation.

Ils conduisent également à une augmentation de Vitesse de sédimentation des érythrocytes (ESR), un test simple dans le cadre du diagnostic médical.

Production d'hormones

le foie fais-en Les hormones. Il est impliqué dans la production par le corps de Vitamine D3. Il s'agit d'une hormone nécessaire à la régulation de la Bilan calcique.
De plus, il éduque IGF-1, une hormone qui accélère la croissance et la construction musculaire et même dans le cadre du dopage sportif (Dopage, stéroïdes anabolisants) est utilisé. Une autre hormone importante (plus précisément, un précurseur) est l'angiotensinogène.
Ceci est directement impliqué dans la régulation de la pression artérielle et de l'équilibre hydrique. Soyez contre cette hormone hypertension artérielle Médicaments prescrits appelés inhibiteurs de l'ECA.

Le métabolisme des glucides

Le métabolisme des glucides est également connu sous le nom de métabolisme du sucre. Certaines cellules du corps, en particulier les globules rouges et les cellules nerveuses, sont alimentées en permanence en Glycémie Étant donné que les humains consomment leur nourriture à intervalles réguliers avec leurs quelques repas quotidiens, ils ont besoin d'un système avec lequel ils peuvent stocker les concentrations accrues de nutriments après avoir mangé et les libérer à nouveau entre les repas si nécessaire. C'est essentiellement le travail du foie.

Après avoir mangé, le foie est alimenté par l'hormone insuline stimulé l'augmentation de la concentration de sucre dans le sang en particulier Forme (glycogène) sauvegarder. Au total, jusqu'à 10% du poids total du foie, soit environ 150 g, peuvent être stockés sous cette forme sous forme de sucre dans le foie. Lorsque la glycémie commence à baisser entre les repas, le foie démarre sous l'influence de l'hormone Glucagon, la décomposition du sucre stocké.
Celui-ci est libéré dans le sang au service du corps. Cependant, sans nourriture, les réserves de sucre du foie ne sont suffisantes que pour moins d'une journée. Par conséquent, le foie a également la capacité de produire du sucre à partir de protéines. Les protéines sont principalement obtenues par la dégradation des protéines dans les cellules musculaires.

Certaines maladies rares, toujours génétiques, affectent cette fonction du foie. Les protéines individuelles (enzymes) nécessaires à la libération du sucre dans le sang manquent. Dans ces cas, le patient peut manger normalement et remplir ses réserves. Mais au moment où le corps dépend de la libération de sucre dans le sang, le défaut devient perceptible et le patient hypoglycène. La thérapie est prudente diète avec de petits repas réguliers.

Métabolisme des graisses

Le foie est aussi pour ça Métabolisme (traitement) des graisses essentiel pour la survie. Les graisses que le corps peut utiliser ne sont pas solubles dans le sang. Le foie produit donc des transporteurs de graisse spéciaux, les lipoprotéines.

Si le foie dispose de suffisamment de nutriments et d'énergie, il est capable de produire des graisses (acides gras) à partir de sucres et de protéines. Ceux-ci sont spécialement conditionnés (en lipoprotéines VLDL) puis transportés avec le sang vers le tissu adipeux. Dans le tissu adipeux, les graisses sont ensuite stockées dans les cellules graisseuses. S'il y a maintenant un manque d'énergie, les graisses des cellules graisseuses sont à nouveau décomposées et transportées vers le foie, où elles sont utilisées pour générer de l'énergie.

Stockage de substances

Le foie est capable de stocker de nombreuses substances vitales et de les libérer à nouveau si nécessaire. Ceux-ci incluent le Vitamines A, B12, D, E et acide folique ainsi que les métaux Fer et cuivre. Des maladies ont été décrites pour les deux métaux dans lesquels, en raison d'un défaut génétique, ces métaux sont stockés de manière pathologique et qui peuvent ainsi conduire à des lésions hépatiques et même à une cirrhose hépatique (Maladie de Wilson, hémosidérose).

Détoxification (biotransformation)

Le foie est l'organe du corps particulièrement capable de décomposer les toxines. Comme une station d'épuration, toutes les substances provenant des aliments doivent traverser le foie avant de pouvoir pénétrer dans la circulation sanguine générale. Mais pas seulement les nutriments, les produits métaboliques du corps peuvent également devenir toxiques. Ils sont également convertis en substances moins toxiques dans le foie.

de l'alcool, qui est un poison cellulaire puissant, est presque exclusivement décomposé dans le foie (désintoxication). L'alcool est modifié chimiquement via des protéines spéciales (enzymes) de manière à ne plus être nocif mais au contraire utile. À la fin de la dégradation de l'alcool, une substance est créée qui fournit directement de l'énergie.

Avant de vous tromper, vous devez considérer encore plus: le foie n'arrive pas à décomposer tout l'alcool au premier passage; ainsi le poison atteint toutes les cellules du corps via la circulation sanguine.
De plus, l'alcool est également toxique pour les cellules hépatiques elles-mêmes; il vient ici à la mort des cellules hépatiques. De plus, la dégradation de l'alcool génère tellement d'énergie que le foie ne peut plus suivre le rythme de sa consommation. Il stocke ensuite l'énergie sous forme de graisse. Si trop de cette graisse s'accumule, cela en crée une Stéatose hépatique (stéatose hépatique); le stade préliminaire de la cirrhose du foie.

Pour Des médicaments Le même principe s'applique: lorsqu'elles circulent dans le foie, les substances sont tellement modifiées chimiquement par des protéines spéciales qu'elles perdent leur effet (effet de premier passage). En pharmacothérapie, cet effet est toujours pris en compte lors du choix de la posologie. Cela peut être si prononcé que certains médicaments ne peuvent pas être administrés sous forme de comprimés. Dans de rares cas, cependant, ces processus produisent plus de substances toxiques.
Un exemple important est la combinaison d'alcool et de Paracétamol (Anti douleur)qui peut conduire à la formation d'une substance cancérigène.

Une réaction de détoxification du foie particulièrement importante pour le diagnostic médical est le remodelage de Bilirubine. La bilirubine est produite partout où les globules rouges sont décomposés ou périssent. Dans les deux cas, cette bilirubine toxique, connue sous le nom de non conjuguée ou indirecte, se lie à une protéine spéciale du sang appelée albumine.
Lorsque ce complexe de protéines et de bilirubine atteint finalement le foie, cette bilirubine est détachée de sa protéine de transport et convertie dans les cellules hépatiques de manière à devenir non toxique. Après avoir été remodelé, il est appelé direct ou conjugué. Le médecin peut lire à partir du rapport de la bilirubine directe et indirecte où des dommages peuvent être présents.

Une autre réaction de désintoxication importante du foie est la formation de urée. L'urée contient de l'ammoniac, une substance issue du métabolisme des protéines, qui sous sa forme naturelle est le cerveau nocifs, dans son rapport comme l'urée, d'autre part, est non toxique. De cette façon, le corps peut simplement excréter l'ammoniac auparavant toxique dans l'urine (d'où le nom).

Bile

Le foie est le producteur de la bile (jusqu'à 1 litre / jour). La bile est un liquide mélangé composé de graisse (cholestérol), Acides biliaires, pigments biliaires, sels biliaires et autres substances. Il sert à la fois à excréter des substances qui ne sont plus nécessaires, éventuellement toxiques, et à favoriser la digestion des aliments riches en graisses.Le cholestérol est le principal composant de la bile. Bien qu'il puisse être produit par le corps, il ne peut pas être à nouveau décomposé, c'est pourquoi il est nécessaire de l'excréter. Le cholestérol peut être excrété soit sous forme d'acide biliaire (la majorité) couplé à divers acides aminés (éléments constitutifs des protéines), soit sous forme de cholestérol lui-même.

Pigments bile sont principalement les substances de dégradation des globules rouges. Ils sont à nouveau traités par le foie.

La bile est libérée lorsqu'elle est consommée dans le Vésicule biliaire enregistré.

Le foie contient principalement des substances qui peuvent être dissoutes peu ou pas du tout dans l'eau, mais dans les graisses (substances lipophiles). Cela peut s'expliquer par le fait que seules des substances solubles dans l'eau peuvent pénétrer dans l'urine.
Le corps utilise cette occurrence accrue de substances liposolubles dans la bile Digestion d'aliments riches en graisses. La vésicule biliaire est reliée à l'intestin grêle via le canal biliaire. dans le Intestin grêle la bile se mélange aux substances digestives du pancréas (Pancréas) et la pulpe alimentaire. La bile dissout (émulsifie) les parties grasses de l'aliment afin de permettre aux protéines digestives du pancréas de fonctionner.

Formation de lipoprotéines

Les lipoprotéines appartiennent aux protéines sanguines. Tous sauf un sont produits dans le foie. et agissent comme transporteurs d'acides gras et de cholestérol dans le sang, qui, en raison de leur nature chimique, ne pourraient pas être trouvés autrement dans le sang. Il existe quatre classes différentes de lipoprotéines: les chylomicrons (l'exception qui n'est pas fabriquée dans le foie), les VLDL , LDL et HDL:

Chylomicrons se forment dans l'intestin. Leur tâche est de transporter les graisses fraîchement absorbées des aliments par le système lymphatique dans le sang puis dans les tissus consommateurs, en particulier les tissus adipeux et les muscles. Il existe des protéines spéciales (lipoprotéine lipase) qui divisent les graisses en leurs composants individuels et leur permettent ainsi d'être absorbées par les cellules cibles. Les restes du transporteur de graisse sont ensuite traités dans le foie.

le VLDL sont fabriqués dans le foie. Leur tâche est de transporter les acides gras nouvellement produits dans le foie dans le corps lorsqu'il y a un excès d'énergie. Comme les chylomicrons, ils sont eux aussi décomposés par des protéines proches de leurs cellules cibles et les acides gras sont absorbés dans les cellules.

LDL: Ces fameuses lipoprotéines sont surtout Transporteurs de cholestérol. Ils apportent le cholestérol des aliments et du foie au reste des cellules du corps. Ils sont connus comme «Mauvais» cholestérol parce qu'ils provoquent la formation de Durcissement des artères (Athérosclérose). Le LDL est absorbé dans son ensemble dans les cellules cibles et ne se décompose que dans la cellule.

HDL: Ceci aussi comme «Bon» cholestérol une lipoprotéine connue a pour tâche de collecter le cholestérol dans l'organisme et de le transporter vers le foie afin de l'excréter via la bile. Par conséquent, une concentration élevée de HDL peut éliminer l'excès de cholestérol et donc la création de artériosclérose inhiber.