Qu'est-ce que le stress oxydatif?

Définition / Comment survient le stress oxydatif?

Le terme stress oxydatif a été utilisé pour la première fois par Helmut Sies en 1985 et décrit une situation métabolique caractérisée par un excès de composés oxygénés réactifs (ROS). Celles-ci surviennent dans chaque cellule du soi-disant Mitochondries, dans laquelle la respiration cellulaire a lieu pour la production d'énergie.Dans le cadre des processus métaboliques dans les mitochondries, divers composés réactifs de l'oxygène peuvent apparaître, tels que le Peroxyde d'hydrogène, Radicaux hydroxyles ou Radicaux anioniques superoxyde.

Selon leur nom, ces substances sont extrêmement réactives et interagissent avec de nombreux autres composants d'une cellule. Ces processus sont décrits comme Oxydation. Dans une cellule saine, les substances oxydantes, comme les ROS, sont en équilibre avec les substances réductrices, ce qui conduit à terme à une neutralisation de leurs effets néfastes.

Si cet équilibre est déplacé en faveur des composés réactifs de l'oxygène, des dommages cellulaires se produisent. Ce processus est connu sous le nom de stress oxydatif.

causes

Les causes d'un changement de cet équilibre au sens de stress oxydatif peuvent avoir diverses causes. Outre des facteurs externes tels que trop de rayons UV ou de pollution de l'air, une mauvaise alimentation et la consommation d'alcool ou de nicotine peuvent également déclencher un stress oxydatif.

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Tous ces déclencheurs ont le même effet que le corps convertit plus d'énergie, que ce soit pour la neutralisation des toxines ou un simple surplus avec une alimentation malsaine. Cette consommation d'énergie accrue se traduit alors par une production accrue de composés oxygénés réactifs.

De même, des augmentations importantes du renouvellement de l'énergie peuvent également être déclenchées par une défense immunitaire active en présence d'une infection ou d'une inflammation, ou par des sports extrêmes. L'influence des médicaments dans le développement du stress oxydatif est également discutée de plus en plus fréquemment. En particulier, certains antibiotiques et préparations hormonales sont suspectés.

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Comment diagnostiquer le stress oxydatif?

Le diagnostic du stress oxydatif repose sur 3 piliers différents. Tout d'abord, un historique médical détaillé est pris, qui comprend des enquêtes sur divers facteurs de risque, tels qu'une alimentation malsaine, la consommation d'alcool ou de nicotine et bien d'autres.

Ceci est suivi d'un examen physique avec détermination du poids et de l'IMC, ainsi que de l'examen des vaisseaux sur la base de contrôles du pouls. De plus, la pression artérielle et la fréquence cardiaque sont mesurées.

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• Poids insuffisant
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Bien qu'aucun de ces paramètres n'apporte une preuve claire de stress oxydatif, ils peuvent être des signes non spécifiques. Le diagnostic ne devient spécifique que par la détermination de nombreux paramètres de laboratoire tels que les enzymes, les vitamines ou certaines protéines.

Existe-t-il des tests fiables + Comment mesurer le stress oxydatif?

En attendant, une mesure très précise du stress oxydatif peut être réalisée en combinant une grande variété de paramètres de laboratoire. La mesure des protéines résultant du stress oxydatif a donné les résultats les plus précis. Voici surtout ceux Malondialdéhyde-LDL modifié, une forme de cholestérol, et Nitrotyrosine appeler. Leur précision est principalement due au fait qu'ils ne sont soumis qu'à de très légères fluctuations, comme c'est le cas, par exemple, avec la détermination des enzymes.

En plus de tester les protéines qui résultent de composés réactifs de l'oxygène, leurs homologues réels dans le système réducteur peuvent également être mesurés. Ceux-ci devraient être considérablement réduits en cas de stress oxydatif prononcé. Ce groupe comprend les vitamines C et E, ainsi que les cellules intracellulaires Glutathion. La plupart du temps, des oligo-éléments comme le sélénium ou le zinc sont également déterminés, car ils font partie intégrante de nombreuses enzymes actives dans ce contexte.

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• Hypercholestérolémie
• Carence en vitamines

Symptômes

Étant donné que le stress oxydatif en soi n'est pas une maladie en soi, aucun symptôme clair ne peut lui être attribué. Au contraire, le stress oxydatif se présente comme un facteur de risque pour de nombreuses autres maladies. Il s'agit notamment des maladies cardiovasculaires, du diabète sucré, des maladies neurodégénératives telles que la maladie d'Alzheimer ou de Parkinson, mais aussi le cancer.

On suppose également que le stress oxydatif joue un rôle déterminant dans le processus de vieillissement. À ce stade, il convient de mentionner à nouveau que le stress oxydatif est fondamentalement présent chez chaque personne. Cela ne devient problématique que si un certain montant est dépassé.

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Comment le stress oxydatif se manifeste-t-il sur la peau?

Le stress oxydatif lui-même entraîne des dommages dans la cellule, par exemple à sa couche de graisse externe, mais le principal effet du stress oxydatif est une réduction des systèmes de protection et de réparation dans la cellule. C'est également le cas de la peau. Les dommages causés par des facteurs externes tels que les rayons UV peuvent être compensés de moins en moins, ce qui conduit finalement à un vieillissement plus rapide de la peau. Les signes en sont un épiderme de plus en plus aminci (épiderme), une perte de souplesse, une peau plus sèche et un temps de régénération de la peau significativement plus long en cas de blessures.

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Traitement / thérapie

Puisque le stress oxydatif est basé sur un changement d'équilibre en faveur du système oxydatif, dans le sens d'une concentration accrue de composés oxygénés réactifs, la thérapie devrait être basée sur le renforcement de leurs adversaires. Ceux-ci appartiennent au système réducteur, mais sont souvent appelés simplement antioxydants pour illustrer leur rôle d'opposants au ROS.

Les antioxydants les plus importants sont les vitamines A, C, E et les oligo-éléments zinc et sélénium. Son rôle de protecteur contre le stress oxydatif a été prouvé dans de nombreuses études. Cependant, on ne sait pas si un apport supplémentaire de ces vitamines et zinc conduit réellement à une meilleure protection contre le stress oxydatif. Ce qui est clair, c'est que les personnes qui mènent un mode de vie sain qui comprend une alimentation équilibrée et de l'exercice n'ont pas besoin de prendre des antioxydants supplémentaires. Ainsi, avant de prendre des compléments alimentaires, vous devez d'abord vérifier votre propre mode de vie.

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Comment puis-je traiter le stress oxydatif par l'exercice?

Fondamentalement, nous devons être d'accord avec l'affirmation selon laquelle le sport peut avoir un effet protecteur contre le stress oxydatif. Cependant, cela montre une nette dépendance de l'intensité du sport pratiqué.

Les organes qui ont un renouvellement d'énergie élevé grâce à la respiration cellulaire, tels que le cœur, le foie et les muscles, ont initialement tendance à produire des composés oxygénés réactifs pendant l'activité physique. Cependant, il est également inhérent à ces organes qu'ils peuvent augmenter en permanence leurs propres fonctions de protection contre le stress oxydatif à la suite de l'exercice afin de compenser le stress oxydatif qui se produit. Il est donc vrai que l'activité sportive peut fondamentalement augmenter les systèmes de protection contre le stress oxydatif.

Cela ne devient critique que si le sport est pratiqué de manière très intensive, car les organes ne peuvent alors compenser que partiellement les composés oxygénés qui se produisent et il peut même y avoir un stress oxydatif accru. L'effet protecteur du sport est donc toujours une question de niveau d'activité physique.

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Comment puis-je influencer le stress oxydatif par l'alimentation?

Pour éviter le stress oxydatif, il devrait toujours y avoir suffisamment d'antioxydants dans le corps pour le prévenir. Comme déjà mentionné, les vitamines A, C et E, ainsi que les oligo-éléments sélénium et zinc, sont parmi les représentants les plus importants de ce groupe. Un régime qui vise à éviter le stress oxydatif doit donc contenir beaucoup de ces substances. Dans la plupart des cas, cependant, cela peut déjà être réalisé en consommant suffisamment de légumes et de fruits et aucune préparation vitaminique supplémentaire ne doit être prise.

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Si vous souhaitez toujours le faire, cela doit être fait en consultation avec un médecin, car une surdose de vitamines peut avoir des effets secondaires graves. La consommation d'aliments très riches en sucres et en graisses est non seulement suspectée d'être pauvre en antioxydants, mais aussi de favoriser la formation de composés oxygénés réactifs. Il est donc vrai que le stress oxydatif peut être très bien influencé par une alimentation saine, même sans avoir à prendre de préparations complémentaires.

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Quelles maladies sont liées au stress oxydatif?

On pense que de nombreuses maladies sont liées au stress oxydatif. Tout d'abord, les maladies cardiovasculaires doivent être mentionnées. On suppose qu'un stress oxydatif élevé entraîne une augmentation du taux de cholestérol (Hypercholestérolémie), Calcification des vaisseaux (L'athérosclérose) et l'hypertension artérielle chronique. De plus, le stress oxydatif joue un rôle dans le développement du diabète sucré de type 2.

Cependant, certaines maladies neurodégénératives, comme la maladie d'Alzheimer ou la maladie de Parkinson, sont également suspectées d'être déclenchées par le stress oxydatif, entre autres. De plus, il a été démontré qu'une augmentation du stress oxydatif est un facteur de risque de développement de certains types de cancer.