Régime

Vitamine D

Vers un aperçu: Les vitamines

Synonymes

Cholécalciférol

Occurrence et structure

Cholécalciférol / Vitamine D est l'étape préliminaire de Calcitriol. Ce sera sorti cholestérol synthétisé. Le cholestérol est dans le peau par exposition au soleil (donc lié à la lumière UV) divisé et ainsi de suite Cholécalciférol, réellement Vitamine D.

Cependant, le formulaire actif est Calcitriol, dont le nom chimique est en fait 1,25 - dihydroxycholécalciférol. Ce qui signifie que le cholécalciférol formé à partir du cholestérol se produit à deux endroits (en C 1 et C 25) est hydroxylé (des groupes OH sont ajoutés). Ceci est fait en foie et un rein.
Le calcitriol résultant est actif et agit comme une hormone.

À propos 80% de vitamine D dans le corps devenir par lui autodidacte. Le reste 20% devrait sur le aliments être compris. La vitamine D3 est dans les aliments d'origine animale inclus, comme dans poisson, Des œufs et Lait. En revanche, vient Vitamine D2 principalement dans les aliments végétaux, Comment Champignons, devant.

Tout comme la vitamine D2, la vitamine D3 est convertie en l'hormone calcitriol dans le corps humain, c'est pourquoi les vitamines sont également connues comme le précurseur de l'hormone.

Nous tenons à souligner que sur ce sujet un sujet distinct Régime pour cholestérol était écrit.

Fonction de la vitamine D.

Le calcitriol joue un rôle important dans l'équilibre du calcium et du phosphate. Il existe trois hormones qui régulent la concentration de ces deux substances, dont certaines agissent dans des directions opposées afin d'être préparé à toute situation. Voici donc une courte digression:

L'hormone parathyroïdienne est l'une de ces trois substances. Il est synthétisé dans les glandes parathyroïdes et y est libéré lorsque le taux de calcium dans le sang est bas. Une fois dans le sang, il garantit que plus de calcium est fourni à la fois dans l'intestin et dans les reins. Cela signifie que plus de calcium est absorbé dans l'intestin (provenant des aliments) et moins de calcium est excrété dans les reins. De plus, l'hormone parathyroïdienne libère plus de calcium des os. En même temps, cependant - contrairement à cela - il assure une excrétion accrue de phosphate par les reins. Pourquoi? Le calcium et le phosphate forment des complexes (par exemple dans la substance osseuse), une telle formation de complexe dans le sang serait extrêmement défavorable, de sorte qu'elle est empêchée par l'élimination accrue du phosphate.

L'antagoniste de l'hormone parathyroïdienne est la calcitonine. Il est synthétisé dans les cellules C de la glande thyroïde et réduit le taux de calcium et de phosphate dans le sang. D'une part par l'augmentation de leur excrétion par les reins, d'autre part par la réintroduction des deux substances dans les os. C'est ce qu'on appelle la minéralisation de l'os.

Le troisième de la ligue est le calcitriol. Il provient du rein, car c'est là que se déroule la dernière étape de son activation décrite ci-dessus. L'hormone parathyroïdienne en libère plus, donc les deux travaillent main dans la main, pour ainsi dire. La calcitonine garantit que plus de calcium et de phosphate sont absorbés dans l'intestin et que moins de calcium et de phosphate sont excrétés dans les reins. Dans le même temps, il construit les deux dans la substance osseuse, ce qui entraîne une minéralisation accrue. La calcitonine agit ainsi avec l'hormone parathyroïdienne en réinstallant le calcium et le phosphate qu'elle a volé à l'os et en neutralisant ainsi une dégradation osseuse prolongée.

Un Allemand sur deux a une carence en vitamine D. Par conséquent, les médecins ont tendance à conseiller à tout le monde de faire vérifier occasionnellement leur taux de vitamine D. En savoir plus sur: Test rapide de vitamine D - qui devrait absolument le faire?

Court et doux

Hormone parathyroïdienne:? Calcium? Phosphate; Déminéralisation osseuse

Calcitriol :? Calcium? Phosphate; Minéralisation osseuse

Calcitonine:? Calcium? Phosphate; Minéralisation osseuse

dosage

Étant donné qu'une partie seulement de la vitamine D est absorbée par les aliments et l'autre partie se forme sur la peau elle-même par exposition au soleil, il est difficile de déterminer une valeur indicative pour une dose quotidienne. La quantité de vitamine D produite par le corps lui-même dépend de nombreux facteurs, tels que le type de peau, l'endroit où vous vivez et l'exposition au soleil.

Un apport quotidien en vitamine D de 20 microgrammes est recommandé, bien que les enfants et les personnes âgées devraient en consommer davantage. Pour les nourrissons au cours de la première année de vie, la moitié, soit 10 microgrammes par jour, est la valeur guide recommandée.

Lisez aussi: Vitamine D à haute dose - lorsque cela est utile, quand il est dangereux?

En étant exposée au soleil pendant environ 15 à 20 minutes par jour, la peau peut également produire une partie de la vitamine D elle-même. Un séjour plus long au soleil sans protection n'est pas conseillé, car après 30 minutes au plus tard, une quantité de vitamine D a été produite et la production est arrêtée.

Des visites régulières dans les solariums en hiver peuvent également aider à maintenir les niveaux de vitamine D à un niveau approprié.

Surdosage

Une surdose de vitamine D est connue sous le nom d'hypervitaminose D. La probabilité de développer un excès de vitamine D est très faible. Si peu de vitamine est absorbée par les aliments, c'est presque impossible. Même une exposition solaire massive ne produit pas tellement de vitamine D qu'elle entraîne une surdose.

Cependant, la prise d'une grande quantité de suppléments de vitamine D peut entraîner une surdose de vitamine D. Dans ce cas, plus de calcium est absorbé dans l'intestin, ce qui peut être détecté dans le sang, entre autres. Si la quantité de calcium dépasse une certaine valeur, des dépôts froids peuvent se former dans les vaisseaux sanguins ou dans les reins. Des troubles du tractus gastro-intestinal peuvent également survenir, se manifestant par des nausées, des vomissements, de la constipation ou des crampes abdominales. Les arythmies cardiaques peuvent également être déclenchées par une surdose de vitamine D.

Chez les enfants, une surdose de vitamine D entraîne un retard de croissance et une augmentation permanente de la température corporelle.
Dans les cas extrêmes, une dose trop élevée de vitamine D peut entraîner la mort.

Veuillez également lire notre article à ce sujet Surdosage de vitamine D

Le surdosage et le manque de vitamine D peuvent entraîner la diarrhée. L'intervention du médecin peut être nécessaire dans certaines circonstances. En savoir plus sur la diarrhée causée par la vitamine D sur: Diarrhée à la vitamine D - est-ce dangereux?

Symptômes de carence

Les besoins quotidiens en vitamine D sont absorbés par l'alimentation d'une part, mais sont également produits par l'organisme lui-même. Mais pour que le corps puisse produire de la vitamine D, il a besoin des rayons du soleil sur la peau. Même avec une alimentation équilibrée, la quantité de vitamine D ingérée avec les aliments est généralement insuffisante pour répondre aux besoins quotidiens en vitamine D. Il est donc très important d'être suffisamment à l'extérieur pour permettre au corps de se produire. C'est très difficile, surtout pendant les mois d'hiver, et il n'y a pas assez de soleil sur la peau pour garantir cela. C'est la raison pour laquelle de nombreuses personnes souffrent d'une carence en vitamine D, surtout en hiver.

La vitamine D ne peut se former que lorsque la peau est exposée au soleil sans protection. Il est donc très important de trouver le bon niveau de protection en été et, si possible, d'exposer une grande partie de la peau au rayonnement solaire pendant au moins 10 minutes par jour sans protection solaire. Étant donné que la pigmentation (bronzage) de la peau est une protection naturelle contre le soleil, les personnes à la peau foncée doivent passer de plus longues périodes au soleil afin de pouvoir produire la même quantité de vitamine D.

Un manque de vitamine D se manifeste souvent dans un premier temps par des problèmes de concentration, de la fatigue ou des troubles du sommeil. Une faiblesse musculaire et des problèmes circulatoires peuvent également survenir. L'aspect extérieur est souvent caractérisé par des cheveux fins en raison de la perte de cheveux et des ongles cassants.

La vitamine D étant importante pour la construction des os, une carence en vitamine D se manifeste à un stade avancé sous forme d'ostéomalacie. C'est le ramollissement des os, souvent perceptible par des douleurs dans les os et les membres. Cela peut favoriser l'ostéoporose. La raideur matinale peut également être le résultat.

À l'âge adulte, un manque de vitamine D entraîne souvent une augmentation de l'ostéoporose. Les os deviennent instables et se cassent souvent sous des formes sévères (fractures spontanées). Les personnes âgées en particulier risquent de développer une carence en vitamine D, car l'autoproduction de la vitamine diminue avec l'âge.

Si les enfants ont une carence en vitamine D, le rachitisme peut se développer. Cela déforme les os et le crâne, car trop peu de vitamine est disponible pour une structure osseuse appropriée. C'est pourquoi les pédiatres recommandent un complément alimentaire pour les nourrissons, censé prévenir le rachitisme.

Puisque la vitamine D est liposoluble, elle est absorbée par le corps dans l'intestin avec les graisses. Les personnes qui souffrent de maladies du tractus gastro-intestinal, telles que la maladie de Crohn ou l'intolérance au gluten, peuvent donc absorber moins de vitamine D de leur alimentation et sont plus à risque de développer une carence.

Une carence en vitamine D peut également résulter d'un manque d'exposition à la lumière, car c'est le seul moyen de décomposer le cholestérol et de le convertir finalement en calcitriol.

En savoir plus sur le sujet: Carence en vitamines et sensation de brûlure dans les jambes

valeurs

Les scientifiques ne sont pas encore d'accord sur la valeur idéale de la vitamine D dans le sang. Cependant, un taux de vitamine D supérieur à 30 microgrammes par litre est recommandé.

Surtout après l'hiver, mais souvent même en été, plus de la moitié des personnes entre 18 et 80 ans ont une valeur de vitamine D inférieure à 20 microgrammes par litre.

Chez les enfants, une valeur de 20 microgrammes par litre empêche le développement du rachitisme, mais des niveaux plus élevés de vitamine D sont nécessaires pour réduire durablement le risque de maladies cardiovasculaires.

La valeur d'une surdose de vitamines est d'environ 50 milligrammes.