Médecine Interne

Régime alimentaire dans la maladie de Crohn

introduction

Patient avec la maladie de Crohn doivent porter une attention particulière aux leurs pour plusieurs raisons nutrition respect, pensez bien. D'une part, en raison de cette maladie, les nutriments dans l'intestin ne sont pas absorbés en quantité suffisante, de sorte qu'il peut Malnutrition et malnutrition train (Malassimilation).

Certaines personnes évitent également certains aliments qui, selon elles, aggravent leurs symptômes. Ce comportement augmente la malnutrition. De plus, le corps est en phase aiguë dans un état caractérisé par une inflammation (fièvre, diarrhée, etc.). Cela entraîne entre autres un besoin énergétique accru et un métabolisme du fer perturbé.

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En outre, certains des médicaments utilisés dans le traitement de la maladie de Crohn affectent également le métabolisme énergétique. Les glucocorticoïdes fréquemment utilisés, par exemple, entraînent un besoin accru de calcium, car ils peuvent sinon conduire à l'ostéoporose.

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Thérapie nutritionnelle dans les différentes phases de la maladie

La thérapie nutritionnelle exacte recommandée pour la maladie de Crohn dépend de la phase dans laquelle se trouve un patient. En général, il faut éviter l'alcool et surtout la nicotine. Les personnes touchées doivent s'assurer de manger plusieurs petits repas plutôt que quelques gros repas afin de ne pas exercer une pression excessive sur les intestins, et la nourriture doit toujours être consommée lentement et bien mâchée.

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Dans l'épisode aigu

Une crise de la maladie de Crohn dure généralement 3 à 6 semaines. Pendant ce temps, il est particulièrement important de faire attention à votre alimentation.

En raison de la diarrhée sévère, le corps perd beaucoup de liquides et de nutriments importants.
Cependant, comme l'intestin est enflammé et particulièrement sensible pendant ce temps, il est logique de regarder de plus près le menu à ce stade. Dans la phase inflammatoire, la poussée aiguë, vous devriez manger un peu différemment de la phase de rémission. Cette dernière doit être considérée comme une phase de récupération.

Pendant la phase aiguë, la muqueuse intestinale ne doit être touchée que doucement par la nourriture. Une alimentation facile à digérer est donc recommandée. Il est donc important de ne pas consommer trop de fibres, les légumes crus et les céréales ne conviendraient donc pas.
Ici vous pouvez voir un aperçu des recommandations diététiques les plus importantes:

Consommez beaucoup de liquides: eau plate, thé et même spritzers de jus dilués pour des attaques plus légères
Régime réduit en gras
Pain blanc (meilleur que le pain complet), pain brun, bouillie de blé ou de semoule, flocons de riz, pâtes blanches et riz, produits laitiers doux écrémés (yaourt, fromage blanc, fromage cottage), soupes muqueuses, bouillon de légumes, soupes de pommes de terre ou de carottes, panais , Courgettes, aliments pour bébés, flocons d'avoine ou de millet, graines, noix, produits à base de soja
Aliments riches en protéines: poisson, viande, œufs

De plus, la température des aliments doit être tiède. Les aliments épicés tels que les aliments trop acides ou trop sucrés doivent également être évités.
Dans le cas d'une phase inflammatoire très forte, cependant, le régime ci-dessus peut également être contre-indiqué, car il n'est pas non plus toléré. Ici, une gorgée riche en calories est recommandée.
Dans quelques cas graves, un apport alimentaire normal via les intestins peut ne plus être possible, de sorte qu'une nutrition artificielle (nutrition parentérale) est nécessaire.

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En phase de rémission

Dans la phase de rémission, l'accent est mis sur le corps avec tous les éléments importants Les nutriments et Les vitamines prendre soin et aussi du péristaltisme intestinal Fibre stimuler. Ainsi, par exemple, sont recommandés des légumes, fruit et Pommes de terrecar ils contiennent de nombreuses vitamines et minéraux importants.

En fonction de cela, des compléments alimentaires normaux peuvent parfois être utilisés, tels que Comprimés de fer ou de calcium sois utile. Aussi Produits de soja et de grains entiers devrait être au menu en rémission. Doit être évité si possible graisse animale (donc plutôt viande maigre consommer) et sucre. D'autres aliments qui ne sont pas bien tolérés par de nombreux patients atteints de la maladie de Crohn comprennent: Des œufs, Lait, Bananes, Levure, Du vin et caféine.

Cependant, il existe dans certains cas des différences considérables, c'est pourquoi le menu est toujours individuellement devrait être créé. Intolérances supplémentaires telles que Intolérance au lactose, souvent associées à la maladie de Crohn, doivent bien entendu également être prises en compte si elles sont présentes.

Un régime adapté à la maladie est une partie importante du traitement de la maladie de Crohn et peut optimiser le traitement médicamenteux. Si toutes les recommandations thérapeutiques sont suivies, le Espérance de vie à peine ou pas du tout limité dans la maladie de Crohn.

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Puis-je boire de l'alcool?

Fondamentalement est-ce possible de boire de l'alcooltant que vous vous sentez à l'aise et que vous ne ressentez aucune forte irritation des intestins par la suite. Conseillé c'est cependant ne pas.
L'alcool mène à un irritation sévère de la membrane muqueuse. La muqueuse intestinale, déjà irritée, continue d'être provoquée, notamment lors d'un épisode aigu. En conséquence, la plupart des personnes touchées n'ont pas envie de boire, car c'est encore pire pour elles que sans alcool.

Lorsque le corps est en phase de récupération, il est plus susceptible de boire de l'alcool. Mais même ici, il vaut mieux ne pas trop boire.
Surtout, vous devriez se passer de l'alcool à haute résistance et limiter la consommation à des occasions spéciales.
C'est finalement à vous de savoir comment faire face à la maladie et dans quelle mesure vous pouvez vous passer de certaines choses.

Puis-je manger du pain?

Manger du pain est au moins possible. Cependant, il est recommandé de pas de pain de grains entiers à prendre. Le pain de blé ou le pain brun sont donc préférables.
Les patients rapportent aussi souvent qu'ils tolèrent particulièrement les biscottes, le pain croustillant et le pain grillé. Il est préférable d'essayer ce qui est bon pour vous.

Dois-je manger sans gluten?

Avec la maladie de Crohn, c'est pas besoin de faire attention à un régime sans gluten. Au contraire: certains aliments contenant du gluten, comme le pain de blé, sont souvent meilleurs que certains produits sans gluten. Cela a à voir avec le fait que ceux-ci sont plus riches en fibres, par exemple, ce qui est finalement mauvais dans un épisode aigu.

Régime alimentaire pour la diarrhée

En raison de la diarrhée extrême dans une phase inflammatoire de la maladie de Crohn, de nombreux Vitamines, minéraux et nutritif se perdre, c'est important substituer. Cela peut être fait par l'alimentation, mais parfois aussi par des comprimés ou des injections. La plupart du temps, cependant, le régime est suffisant.
Comme mentionné ci-dessus, il est important beaucoup de liquide pour nourrir le corps.
Surtout un protéine- et riche en calcium Le régime est souhaitable ainsi qu'un régime pauvre en fibres. Le pain blanc et le pain brun sont aussi bons ici que les légumes cuits à la vapeur.

Nutrition postopératoire

Après une opération du tractus intestinal, il est important de donner un peu de repos aux intestins. Cela signifie que le premiers jours après l'opération l'apport alimentaire contournement du tractus intestinal devrait être fait ainsi parentéral. Cela peut être, par exemple, grâce à des infusions avec des aliments riches en calories.
Ensuite, il est recommandé progressivement une Structure du régime pour aider le tube digestif à s'habituer lentement à la nourriture. Plusieurs petits repas sont importants ici.

Niveau: glucides faibles en fibres, produits sans gras
Niveau: également régime riche en glucides (pain blanc, pain brun), produits protéinés très maigres.
Niveau: comme le 2ème niveau, les produits protéinés peuvent contenir un peu plus de matières grasses
Niveau: suffisamment de fibres, nourriture entière légère